?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Candy cane chocolate cookies

  Вот уже четвертый год подряд, благодаря Наташе - trampampulkanat, с 1 по 31 декабря, мы все дружно печем печенье в рамках Cookies Club. И хотя из жж-жизни я немного выпала, такое событие не могла пропустить.

  Выбор мой пал на шоколадное печенье из блога Call me cupcake, но прежде чем приступить к рецепту, надо рассказать какую-нибудь историю, такая традиция в нашем клубе любителей печенья)))

Read more...Collapse )
Cake

  Одним майским утром, солнышко светило в окно, бросая красивые лучики света на стол, стены и освещало всю кухню. Тогда я достала баночку малинового варенья из холодильника и захотела испечь с ним какой-нибудь простой кекс.

  Несколько минут на готовку, час на выпечку и вкусный кекс к утреннему кофе готов, отличный вариант для выходного дня, чтобы побаловать семью вкусным завтраком.

Read more...Collapse )

Про весну и капкейки.

Cupcakes

  Вы чувствуете приближение весны? Я, да. Ощущаю ее каждой клеточкой и даже пост мой сегодня наполнен легкостью, нежностью и красотой, как и сама весна. Вообще, февраль, это такой месяц, когда уже хочешь поскорее спровадить зиму и избавиться от пары тонн одежды на себе.

♥♥♥♥♥Collapse )

Лавандовые капкейки

  Очень рада, что вы оценили мой пост с подборкой фильмов. Значит, буду и дальше стараться. Встречаемся каждую субботу с утра, расскажу о любимом кино, мультиках, а может и передачах. Пока все самое интересное, на мой взгляд, не закончится, буду об этом писать.

  А теперь про капкейки. Мне кажется, что у многих, я уже давно ассоциируюсь именно с этой прекрасной, миниатюрной и утонченной выпечкой. Сегодня в моем посте преобладает лиловый, к чему бы это, спросите вы и я отвечу, к тому, что капкейки не простые, а с лавандой.
  Вы конечно, можете испечь без нее, добавив в тесто ягоды, а может быть сок лайма и стружку кокоса, чудесное получится сочетание. Мне же посчастливилось приобрести еще один пакетик с этими цветочками, поэтому по возможности, теперь везде ее добавляю.

Cupcakes

Read more...Collapse )

Ореховое пралине

  По-моему, мне опять нравится писать в жж и хотя активность тут уже не та, а комментариев все меньше и меньше, это не беда.
  Хотела сегодня показать просто пару фотографии с орехами, но потом подумала, почему бы и рецепт не написать, хотя это и рецептом то назвать сложно, просто ореховое пралине, буду добавлять в печенье, торты и мороженое посыпать.

UPD. И не пугайтесь, если теперь на странице вместо привычного пользователя katherine_mor вы увидите miss_katherine, просто я решила переименовать свой аккаунт.

Hazelnut
Read more...Collapse )
  Каждый год в начале мая, все кулинарные журналы начинают публиковать рецепты с летними продуктами, чтобы в сезон нам было из чего выбрать. И каждый раз я вижу рецепты с ревенем, помечаю их закладкой и стараюсь найти, чтобы воплотить все свои идеи.

Strawberry

  Но время шло, наступило лето, а долгожданного ингредиента на руках у меня все еще не было. И вот уже решив, что в этом году найти его не судьба, как в конце июня на меня "свалилось" 2 кг счастья и я радовалась этой находки как ребенок :)

Read more...Collapse )

С Масленицей!

Блинчики

  Вот и Масленица пришла в наши края. Все выходные светило такое прекрасное, уже весеннее солнышко. Да, на градуснике минус и очень большой, но это не мешает радоваться погоде и тому, что снег все равно растает в скором времени.
  На Масленицу, я пеку блины всего два раза, в начале и в конце. Сегодня я еще не успела напечь блинов, поэтому напишу в этом посте два самых полюбившихся вам рецепта.

Read more...Collapse )


  Выбор десерта на любой праздник, для меня самое важное. Я могу быстро определиться с закусками, салатами, горячим, но буду долго думать над тем, что я подам к чаю. Так же было и со сладким к новогоднему столу.  
  Изначально, планировался тарт с кремом из маскарпоне и белым шоколадом, но в последний момент, как часто у меня и бывает, я решила, что будет торт.
  И т.к. времени оставалось совсем мало, был испечен самый простой бисквит с добавлением миндальной муки, а главным акцентом стал мусс из черной смородины, которая была собрана на даче летом, собственноручно)

Cake with blackcurrant mousse, decorated with chocolate

  Шоколад, нежный мусс из смородины, воздушный, хорошо пропитанный бисквит. Идеальное сочетание под бокал шампанского, для встречи нового года или под чашку чая на следующее утро. 
  Торты на основе муссов мои любимые, я очень часто с ними экспериментирую и всегда это выигрышный вариант, к тому же их совсем не сложно готовить. 

Read more...Collapse )

Морковные маффины

Carrot muffins
 
  Я не буду сегодня писать о том, как мне жаль, что лето заканчивается и т.д. и т.п. Напишу об этом потом) Лучше расскажу о вкусных маффинах, которые порадуют вас своим цветом, когда за окном пасмурно ...
  Все началось с того, что в гости заглянула бабушка с килограммом морковки. С чего бы вдруг подумала я, но после фразы: "Катюш, а ты мне сока морковного не сделаешь? А заодно и новую соковыжималку покажешь", все встало на свои места. 
  Скажу, что соковыжималкой она осталась довольна, из 1 кг моркови, получилось 600 мл сока. Жмых получился немного влажный и я решила пустить его в дело и испечь маффины. 

  Морковную выпечку, в нашей семье полюбили уже очень давно. На мой взгляд, для полноты вкуса, нужно обязательно добавить корицу и мускатный орех, а так же прекрасным аккомпанементом будет изюм и грецкие орехи.

рецепт с пошаговыми фото ...Collapse )

  Отрывая сегодня листочек от настенного календаря, я немного взгрустнула. Ведь так подкрался к нам незаметно август. Честно, как то с трудом вериться, что лето, которое мы так долго ждали, подходит к концу. Один месяц, это как одно мгновение. Не успеем моргнуть, а нас уже будет ждать осень. Но ведь все в наших руках и нам решать, каким будет этот последний уходящий месяц лета.
  Я уже писала, что к августу, у меня предвзятое отношение, я его не люблю и если как то до середины я еще существую с мыслью, что вот оно лето, то после 15 августа, это ощущение постепенно улетучивается.
  Но не будем о грустном. Лучше, давайте, я вам покажу немного фотографии с дачи, на которую я выбралась на той недели в будни, первый раз за три года. Еще была поездка на пляж в выходные, но фотографии не будет, я не стала брать с собой фотоаппарат, а просто наслаждалась теплом, солнышком, природой, песком и водой ...

flowers and butterfly

много картинок и рецепт ...Collapse )

Торт "Черемуховый"

Bird-Cherry Cake

Черемуха уже отцвела, а я только пишу пост. Но ведь торт актуален всегда, при условии, конечно что у вас есть в наличие черемуховая мука. Мне повезло, я прикупила пару пакетиков на ПИРе, а до этого на Фуд шоу.
Мама долго просила испечь торт, еще с декабря, но я все откладывала, оставляла на потом, чего уж таить, ждала когда зацветет черемуха, я все таки точно не много не в своем уме))))




Read more...Collapse )
a spoon ...

Меня часто спрашивают, много ли у меня посуды, сколько поверхностей и где я это все храню. Поэтому мысль о написание этого поста у меня зрела долго и вот, наконец, найдя время, я решила, что пора приоткрыть не много завесу и рассказать, что же находиться по ту сторону камеры ...
Начну с того, что с фуд фотографией я познакомилась 1,5 года назад, я еще мало чего знаю, но стараюсь учиться каждый день, с каждой новой фотографией, развиваться и двигаться дальше. Я не буду писать о технической стороне вопроса, потому что сама с ней еще не до конца разобралась, а просто покажу и расскажу, как я снимаю, чем и какие вещи мне в этом помогают.

Read more...Collapse )

С Масленицей! :)

fluffy pancakes

Вот и Масленица уже пришла. Все таки время так скоротечно, я не устаю удивляться, только праздновали НГ, а уже и весна на пороге. Все выходные было пасмурно, а сегодня с самого утра светит солнышко, погода так и говорит, что зиме пора отступить и дать полный ход весне, теплу, более легкой одежде и обуви. А мы проводим зиму вкусными блинами, оладьями, панкейками.....
Я, конечно, блины целую неделю печь не буду, просто их не кому будет есть, но вот вкусными панкейками вас порадую. Вообще это мои первые панкейки, даже не думала, что они такие вкусные будут, и название свое полностью оправдывают. А еще удобно то, что тесто можно замесить с вечера и оставить в холодильнике, а утром быстренько испечь панкейки и будет прекрасный завтрак.


Посмотреть рецепт ...Collapse )
Panna cotta with peaches

Купила я перед НГ литр сливок, чтобы приготовить торт, но планы изменились и торт оказалось делать не нужно, а сливки так и остались. Думала, что же с ними сделать и решила приготовить панна котту, как раз в запасе была баночка консервированных персиков. И вот через пару часов, которые уходят на то, чтобы сливочная смесь застыла, нежный и вкусный десерт готов. А если приготовить его с вечера, то утром вас будет ждать вкусный завтрак!)

Посмотреть рецепт ...Collapse )
  Давно хотела испечь булочки с корицей. Когда я училась в колледже и в институте, рядом была маленькая пекарня и там продавались такие булочки с корицей или с маком по 5 рублей, очень внушительного размера. На каждой перемене, практически, пол группы шли туда и покупали булочки, ну сами понимаете, бедные голодные студенты, а цена очень и очень привлекательная) И вот по всем коридорам разносился чарующий аромат корицы, а иногда и в классе, если кто то съесть на перемене не успевал)

Swedish rolls with cardamom and cinnamon (kanelbullar)   

  Так вот, рецептов в интернете и ЖЖ очень много, да и в ленте сейчас они у многих вновь появляются, но меня почему то привлек рецепт Наташи - natalikka. Может, потому что она так вкусно описала их, а может, потому что выглядят волшебно. Но дело не в этом, а в том, что они фантастически вкусные. А о том, какой волшебный аромат разлетается по квартире во время выпечки, я уже молчу. Поэтому, если вы до сих пор, по каким то причинам не испекли их, надо срочно исправлять эту ситуацию.идем на дивный аромат корицы ...Collapse )


Follow Us:

Follow Me on Facebook Follow me on VK Follow Me on Flickr Follow Me on Pinterest

INSTAGRAM

Latest Month

December 2014
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com