Катерина (miss_katherine) wrote,
Катерина
miss_katherine

Category:

Spring colors and macarons ...

rainbow macarons

  Каким был бы мир без цвета? Без всей этой палитры красок, которая наполняет нашу жизнь. Я люблю ч/б фотографии и кино, но жить всего в двух цветах я бы не смогла. Мне нужен цвет, солнце, голубое небо, я должна видеть все оттенки, для того, чтобы лучше себя ощущать. Ведь солнечный день на много приятнее серого и пасмурного неба, не правда ли?

На самом деле, все что я написала выше, ни как не относится к сегодняшним macarons, хотя ... они достаточно вобрали в себя цвета, чтобы наполнить этот пост яркими красками и раскрасить ваш день.

Spring

  Я всегда пеку по одному и тому же рецепту. Беру половину от указанных продуктов, получается 30 половинок или 15 целых macarons. В этот раз я подглядела идею у Нины - niksya и сделала их разноцветными. Про начинку я напишу, чтобы запомнить ее для себя, но вдруг и вам пригодится.

Ванильный крем

cart-iconНам понадобится:

  • 2 желтка
  • 50 г сахара
  • 1 палочка ванили
  • 1 ст.л. (без горки) муки
  • 200 мл молока

Diary-Recipe-iconПриготовление:

  1. Желтки взбить с сахаром в густой светлый крем. Подмешать муку. Разогреть молоко с семенами одного стручка ванили, довести почти до кипения и тонкой струйкой влить в желтковый крем, интенсивно его размешивая. Перелить полученную массу обратно в сотейник, где было молоко, поставить на огонь и проварить до загустения. Готовый крем полностью остудить, перелить в другую ёмкость, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник.
  2. Наполнить кремом кондитерский мешок и начинить "макароны". Хранить пирожные лучше в герметичном контейнере в холодильнике.

Источник рецепта: Verdade de sabor


Tags: десерты: macarons, крем и мусс, фотографии
Subscribe

  • Blackcurrant macarons

    В последнее время, я снова стала часто их печь. И т.к. обычно в гости я с пустыми руками не хожу, то коробочка с macarons очень приходится к…

  • Вишневые макаронс ...

    Всем большой привет. У меня выдалась очень тяжелая неделя и не спрашивайте что я делаю, мне сейчас очень и очень не легко. Но я не хочу…

  • Tарт «Карамельный шар»

    Так хочется иногда прикоснуться к прекрасному. И сделать что то, чем можно гордится. Вот честно, я очень собой довольна и мне совершенно было…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 94 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Blackcurrant macarons

    В последнее время, я снова стала часто их печь. И т.к. обычно в гости я с пустыми руками не хожу, то коробочка с macarons очень приходится к…

  • Вишневые макаронс ...

    Всем большой привет. У меня выдалась очень тяжелая неделя и не спрашивайте что я делаю, мне сейчас очень и очень не легко. Но я не хочу…

  • Tарт «Карамельный шар»

    Так хочется иногда прикоснуться к прекрасному. И сделать что то, чем можно гордится. Вот честно, я очень собой довольна и мне совершенно было…