?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Gingerbread Cookies

  Сегодня моя очередь печь печенья для Cookie Club 2012, который вот уже какой год подряд организовывает Наташа - trampampulkanat.

  Новый год - это тот праздник, который все мы очень ждем и тщательно к нему готовимся. Выбор подарков, составление меню, поиски нарядов, все это мы делаем для того, чтобы встретить самый главный праздник!

Cookies and milk

  В моем воображении есть картинка, которая описывает идеальную встречу праздника для меня.
Это большой дом, полный родных, близких и друзей. Стол, накрытый вкусной едой, горящий камин, создающий уют и большая живая елка, украшенная в красно-золотой гамме, переливающаяся разноцветными огоньками и много, много красиво упакованных подарков под ней.

  Все собираются за праздничным столом, бегают дети, разговоры, шутки, смех. Бой курантов и наступление праздника!
  И сейчас, когда наступило самое волшебное время в году, так хочется поверить в чудо и в то, что мечты когда-нибудь сбудутся.


Cookies, milk and me :)

  А теперь перейдем к печенью. Что главное в выпечки? конечно тесто, а что может сделать тесто, еще вкуснее, безусловно набор ароматных специи. 

Gingerbread Spice Mix

Пряничная смесь

cart-icon Нам понадобится:
  • 1 ч.л. семян кориандра
  • 15 стручков кардамона
  • 6 звездочек аниса
  • 1 чайной ложки черного перца
  • 6 ч.л. свежемолотого имбиря
  • 1 1/2 ч.л. молотой гвоздики
  • 1 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 3/4 ч.л. тертого мускатного ореха

Diary-Recipe-icon Приготовление:
  1. Смешайте кориандр, кардамон, анис,перец, в ступке или кофемолке. Измельчите в мелкий порошок.
  2. Пересыпьте в чистую стеклянную банку или полиэтиленовый пакет и добавьте имбирь, гвоздику, корицу и мускатный орех. Смешайте все специи вместе тщательно. Храните в герметичном контейнере вдали от света и тепла.

  Теперь имея в запасе ароматную баночку со специями, можно приступать к приготовлению праздничного печенья.

Cookies

cart-icon Нам понадобится:
  • 2 1/2 чашки муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 1/2 ч.л. пряничных специи
  • 100 г сливочного масла, комнатной температуры
  • 1/2 чашки коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 1/2 чашки патоки/мёда

Diary-Recipe-icon Приготовление:
  1. Просейте в миску муку, соль, специи и разрыхлитель.
  2. Взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния, добавьте яйцо, еще раз вбейте, добавьте мёд. Скорость снизьте до минимума и постепенно добавьте муку. Сформируйте шар, оберните в пленку и уберите в холодильник минимум на 1 час.
  3. Духовку разогреть до 180 градусов. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности. С помощью формочек вырежете печенье, положите его на противень застеленной пекарской бумагой и уберите в холодильник на 15 минут. Выпекайте 10 - 15 минут, до золотистого цвета, ориентируясь на свою духовку. 
  4. Если нужно, украсьте печенье с помощью айсинга.

tea time ...

До меня пекли в СС2012:
1.12. орешки из детства от Наты - trampampulkanat
2.12. печенье с фисташками и шоколадом от Наташи - igra_so_vkusom
3.12. печенье Бефана от Алины - alina_who
4.12. рождественские веночки от Наташи - igra_so_vkusom
5.12. печеньковая елочка от Иры - shomova
6.12. конфеты из сухофруктов от Наты - trampampulkanat
7.12. печенье с лавандой и шоколадом и аморетто трюфели от zykerka_zuki
8.12. каштановое печенье от Лены - umnicca
9.12. ромбы из песочного теста с шоколадом и лесными орехами от Нелли - nelly_z
10.12. рождественское печенье и шоколадные крендели от Олеси - o_lesyk
11.12. йоулутортут от Маруси - maxryta
12.12. волшебные фонарики от Юли - julia_bcn и клюквенные звезды от Наташи - trampampulkanat
13.12. миндально-шоколадные квадратики от Иры - biira
14.12. маленькие шоколадные сердечки от Иры - devuwka_vostoka и Гхуриба с кокосовым орехом от Ланы - l_exie
15.12. Ischler Taler от Татьяны - teleginatania
16.12. 

Comments

Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
devuwka_vostoka
Dec. 17th, 2012 08:06 am (UTC)
боже, какая красота!!!
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 10:28 am (UTC)
Спасибо!)
lilmar
Dec. 17th, 2012 08:14 am (UTC)
очень клевая вырубка для печенья!
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 12:39 pm (UTC)
и мне нравится!)
veritiera
Dec. 17th, 2012 08:16 am (UTC)
Катюш, какая красота! а где ты такие формочки для печенья брала??:)

Ох, какие мечты у тебя хорошие. Я бы тоже не отказалась так встретить Новый Год!!:)
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 10:29 am (UTC)
Спасибо, Анечка! Я уверена, мечты обязательно сбудутся!
а формочки, вот тут покупала :) http://www.elle-craft.ru/
(no subject) - veritiera - Dec. 17th, 2012 11:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - miss_katherine - Dec. 17th, 2012 12:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - veritiera - Dec. 17th, 2012 12:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - miss_katherine - Dec. 17th, 2012 02:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - veritiera - Dec. 18th, 2012 07:07 am (UTC) - Expand
agatadi
Dec. 17th, 2012 08:20 am (UTC)
волшебство какое то )))))
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 10:29 am (UTC)
Спасибо!)
anna_mavritta
Dec. 17th, 2012 08:20 am (UTC)
Чудо, а не печенье!
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 10:30 am (UTC)
да, есть в нем что то такое :)
slana
Dec. 17th, 2012 08:35 am (UTC)
Фотографии прелестны)) Печенье, уверена, тоже!
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 10:30 am (UTC)
Спасибо, Катюш!
irisha1605
Dec. 17th, 2012 08:36 am (UTC)
Такие фото красивые! Прямо, волшебные!
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 10:30 am (UTC)
Благодарю!
chernnishka
Dec. 17th, 2012 08:37 am (UTC)
и у меня такая же мечта=)))
вкусное печенье=)
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 10:31 am (UTC)
Пусть все наши мечты сбудутся!)
Спасибо, Катюш!
Раина Щербина
Dec. 17th, 2012 08:38 am (UTC)
Желаю,чтобы все твои мечты сбылись!!!!
Чудесное печенье)
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 10:32 am (UTC)
Спасибо, Раина!)
teleginatania
Dec. 17th, 2012 08:47 am (UTC)
Катюша, какое печенье !!! Очень красиво !
Где брала печать для печенья ? Явки , пароли !
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 10:34 am (UTC)
Спасибо, Танюш!
Вот тут покупала: http://www.elle-craft.ru/
(no subject) - teleginatania - Dec. 17th, 2012 11:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Dec. 17th, 2012 12:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - miss_katherine - Dec. 17th, 2012 12:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Dec. 17th, 2012 12:35 pm (UTC) - Expand
saharisha
Dec. 17th, 2012 09:12 am (UTC)
Сказачное печенье, Катюш! Обожаю специи, обязательно испеку по твоему рецепту!:)
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 10:40 am (UTC)
Спасибо, Ириш! Очень рада тебя видеть!)
ingwervanille
Dec. 17th, 2012 09:17 am (UTC)
Очень красиво и празднично, Катюш! Такое уютное настроение появляется от огня и свечей и аромата пряностей)
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 10:44 am (UTC)
Спасибо, дорогая!
devo4ka_ira
Dec. 17th, 2012 09:40 am (UTC)
вкусняшка
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 10:44 am (UTC)
Согласна!)
moi_natali
Dec. 17th, 2012 09:48 am (UTC)
как же я пряности люблю!!!!!!!!! а ты кардомона зеленые коробочки тоже размалываешь? я всегда очищаю и выбираю семена, столько мороки, но я не знала, что и коробочки используют.
alena_belonog
Dec. 17th, 2012 10:34 am (UTC)
Вот и я хотела спросить, целиком ли берется кардамон и анис. Очень интересно
(no subject) - miss_katherine - Dec. 17th, 2012 10:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - miss_katherine - Dec. 17th, 2012 10:36 am (UTC) - Expand
warunik
Dec. 17th, 2012 09:51 am (UTC)
Какие формочки классные! Кать,если очень хочешь-сбудется!
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 12:36 pm (UTC)
Спасибо, Оля!
alpunchik
Dec. 17th, 2012 10:09 am (UTC)
Теплые фотографии, смотришь на них и буд-то глинтвейн пьешь :-)
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 12:37 pm (UTC)
Спасибо, Аллочка! А я теперь глинтвейн хочу :)
manyakotic
Dec. 17th, 2012 10:18 am (UTC)
С печатями печенье выглядит еще милее!
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 12:37 pm (UTC)
и мне нравится :)
eugena_klykova
Dec. 17th, 2012 10:30 am (UTC)
Очень ароматное печенье, Катя, так и представляю аромат! :)
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 12:37 pm (UTC)
Спасибо, Женя!
porosolka_balt
Dec. 17th, 2012 10:31 am (UTC)
Катюша, мечты обязательно сбудутся! Вот увидишь! Иначе и не бывает.
Фотографии волшебные!
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 12:38 pm (UTC)
Спасибо, Валюш!
buxgalter_sofi
Dec. 17th, 2012 10:57 am (UTC)
Очень красивое печенье..очень!
Ты его "штамповала"?
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 12:38 pm (UTC)
Спасибо, Соня! Это формочки такие)
Это формочки такие) - buxgalter_sofi - Dec. 19th, 2012 07:19 am (UTC) - Expand
ally_finli
Dec. 17th, 2012 11:07 am (UTC)
Катюшкин,как же удалось сделать эту надпись и выемки на печенье???
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 12:38 pm (UTC)
Волшебными формочками :)
olikerns
Dec. 17th, 2012 11:09 am (UTC)
Какое чудесное печенье! И формочки какие классные!
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 12:38 pm (UTC)
Спасибо!
evil_mimi
Dec. 17th, 2012 11:54 am (UTC)
такие красивые!
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 12:39 pm (UTC)
Спасибо!)
tastydiet
Dec. 17th, 2012 12:46 pm (UTC)
Ароматное!
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 02:17 pm (UTC)
Очень!)
l_larry
Dec. 17th, 2012 01:03 pm (UTC)
Такое красивое и аккуратное, загляденье!
miss_katherine
Dec. 17th, 2012 02:17 pm (UTC)
Спасибо!)
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>


Follow Us:

Follow Me on Facebook Follow me on VK Follow Me on Flickr Follow Me on Pinterest

INSTAGRAM

Latest Month

December 2014
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com