?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Три варианта обеда ..

Croquettes of zucchini

  Всем привет! Простите, что в последнее время не всех комментирую, но читаю я все. Мой фотоаппарат лежит практически без дела и я совершенно не хочу ничего снимать и даже готовить, да и есть вообще не очень хочется. Хотя бывают моменты, когда я все же включаю духовку, чтобы испечь, что то вкусное, это занятие меня отвлекает от всего, а самое главное от чувства неизвестности, которое я больше всего не люблю, но ничего с этим не могу поделать...  В любом случае, настроение у меня нормальное, если можно так сказать ...
  Но не будем о грустном. И пока у меня еще есть в архиве достаточно рецептов, буду их показывать, чтобы вы меня не забыли) Сегодня два рецепт и повторение пройденного ...
  

  Родственники привезли с дачи три огромных кабачка. Что делать с ними я понятия не имела, но к счастью на глаза попался просто потрясающий рецепт и все кабачки ушли на это блюдо, т.к после первого приготовления все съели и на следующий день попросили приготовить еще.

Крокеты из кабачков

Подготовка: 10 мин + 45 мин. Приготовление: 10 минут. На 15 крокетов.

Нам понадобится:
  • 650 г кабачков
  • 100 г сыра
  • 1 ст.л. мелко нарезанного лука
  • 3 ст.л. крахмала
  • 4 ст.л. молотых овсянных хлопьев
  • 1 яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • панировочные сухарики
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:
  1. Кабачок натереть на крупной терке, посолить и дать настояться массе 45 минут, затем отжать.
  2. Смешать мелко натертый сыр, кабачок, чеснок, лук, поперчить. Добавить крахмал смешанный с овсяными хлопьями, перемешать.
  3. Яйцо взбить венчиком и подмешать к массе. Влажными руками сформировать шарики, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле. 
Источник рецепта: журнала "Лиза. Приятного аппетита" 

  Я уже рассказывала, о том, что приобрела, наконец то, себе сковороду-гриль и часто на ней готовлю. Вот, например, такую курицу.

my lunch. Grilled chicken with vegetables

Подготовка: 5 мин + 1 час на маринад. Приготовление: 10 - 15 мин. На 2 порции. 

Нам понадобится:

  • 1/4 стакана сока лайма
  • 2 ч.л. оливкового масла
  • 1/2 ч.л. паприки
  • 1 зубчик чеснока, измельчить
  • 1/2 ч.л. тмина
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 куриных филе

Приготовление:
  1. Смешать все ингредиенты для маринада. Филе курицы слегка отбить, положить в маринад, накрыть пленкой и убрать на 1 час в холодильник. 
  2. Обжарьте куриное филе на гриле, до готовности. 

  И что бы фото зря не пропадало, покажу мною так полюбившиеся тефтели.

Кефтедес (тефтели по-гречески)

picnic time

Рецепт уже есть здесь

Comments

Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
umnicca
Aug. 22nd, 2012 07:52 am (UTC)
Катюш, всё проходит, и это пройдёт! (с)
Обеды прекрасные!!
miss_katherine
Aug. 22nd, 2012 11:13 am (UTC)
Спасибо, Леночка!
veritiera
Aug. 22nd, 2012 07:54 am (UTC)
Катюш, а что у тебя случилось??или просто нет настроения ничего делать?

Курочка понравилась очень, забрала)
спасибо!
miss_katherine
Aug. 22nd, 2012 11:14 am (UTC)
Личные переживания, Анют!
Забирай на здоровье!)
(no subject) - veritiera - Aug. 22nd, 2012 11:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - miss_katherine - Aug. 22nd, 2012 12:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - veritiera - Aug. 22nd, 2012 12:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - miss_katherine - Aug. 22nd, 2012 04:13 pm (UTC) - Expand
evil_mimi
Aug. 22nd, 2012 07:55 am (UTC)
Какое все аппетитное
miss_katherine
Aug. 22nd, 2012 11:14 am (UTC)
Спасибо!
sago_cuisine
Aug. 22nd, 2012 07:55 am (UTC)
Крокеты замечательные, надо сделать такие. Да и остальное тоже вкусно:) Катерина, фото кефтедес стало интереснее!:)
miss_katherine
Aug. 22nd, 2012 11:15 am (UTC)
Крокеты рекомендую!
Так разница в фото 1,5 года) Спасибо!
eto_xii_pro
Aug. 22nd, 2012 07:55 am (UTC)
вкусно выглядит)
miss_katherine
Aug. 22nd, 2012 11:15 am (UTC)
Спасибо!
zveruska
Aug. 22nd, 2012 07:58 am (UTC)
все будет хорошо!

какие крокеты, вообще...
miss_katherine
Aug. 22nd, 2012 11:15 am (UTC)
Спасибо, Анечка!
rusudan2
Aug. 22nd, 2012 07:59 am (UTC)
Очень все аппетитное!!!Катя,все будет хорошо)
miss_katherine
Aug. 22nd, 2012 11:16 am (UTC)
Спасибо, Дана!
jul_orekhova
Aug. 22nd, 2012 07:59 am (UTC)
Попробую сегодня приготовить крокеты) на улице дождь, а в холодильнике как раз есть все необходимое)
miss_katherine
Aug. 22nd, 2012 11:16 am (UTC)
Надеюсь понравятся!)
gorobchik7
Aug. 22nd, 2012 08:10 am (UTC)
Мне крокеты пригляделись :))
miss_katherine
Aug. 22nd, 2012 11:16 am (UTC)
Значит надо сделать)
moi_natali
Aug. 22nd, 2012 08:12 am (UTC)
Вкусные обеды!)) Я тоже на гриле в осносном курицу или овощи готовлю, так вкусно)
Думаю, кать, это затишье перед бурей))) Осенью все активизируются, а какая тусня начнется ближе к зиме))
miss_katherine
Aug. 22nd, 2012 11:17 am (UTC)
и я только курицу и овощи жарю)
anna_mavritta
Aug. 22nd, 2012 08:16 am (UTC)
Катюша, отлично тебя понимаю. Сама в таком настроении...никаком. Не готовлю, не фотографирую. У нас дожди, серость. И дома все какие-то угрюмые ходят. Но это же временно, надеюсь.
Очень красивые обеды у тебя!
miss_katherine
Aug. 22nd, 2012 11:17 am (UTC)
В такую погоду, точно настроения никакого.
Спасибо, Анечка!
eugena_klykova
Aug. 22nd, 2012 08:19 am (UTC)
Катюш! Неприятнве чувства пройдут, настроение поднимется, все будет хорошо :)
Обеды замечательные!
miss_katherine
Aug. 22nd, 2012 11:17 am (UTC)
Спасибо, Женечка!
le_milady
Aug. 22nd, 2012 08:21 am (UTC)
Пусть поскорее возвращается вдохновение и драйв!

У нас тоже есть гриль-сковорода, но что-то мы с ней не подружились(
Надо будет попробовать ещё раз)
miss_katherine
Aug. 22nd, 2012 11:18 am (UTC)
Спасибо!
fantasiyy
Aug. 22nd, 2012 08:23 am (UTC)
какое все красивое и вкусное ;))
miss_katherine
Aug. 22nd, 2012 11:18 am (UTC)
Спасибо!
irrez
Aug. 22nd, 2012 08:33 am (UTC)
Неизвестность меня тоже пугает. Катюш, ты о работе или у тебя какие-то другие планы?
Замечательные обеды! Крокеты особенно понравились!
miss_katherine
Aug. 22nd, 2012 11:19 am (UTC)
Это другое, Ириш.
Спасибо!
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>


Follow Us:

Follow Me on Facebook Follow me on VK Follow Me on Flickr Follow Me on Pinterest

INSTAGRAM

Latest Month

December 2014
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com